10 фотографий о том, что богатенькие Буратины уже золото едят. Обо всём, об этом можно сказать: “Коль соли под рукой не оказалось, возьмите золото взамен”. В конце июля этого года, в Лондоне был продемонстрирован бургер (резанная булка и котлета), мясо для которого обошлось (вдумайтесь!) в 250 тысяч фунтов стерлингов. Такие бешеные деньги были израсходованы на разработку синтетического лабораторного мяса, выращенного в стенах университета Маастрихта из стволовых клеток, взятых у обычной коровы. Создатель говядины “из пробирки” профессор Марк Пост утверждает, что это только сейчас его кулинарное новаторство стоит так дорого, а в будущем искусственное мясо смогут позволить себе все желающие (осмелимся предположить, что это будут именно американцы, а затем их ненавязчивое навязывание подобного дерьма всей Европе, включая Россию). А пока этого не случилось, мы решили глянуть на самые дорогие в мире бургеры из настоящего мяса и выяснить, что же делает их просто “золотыми” (кстати будет заметить, что иногда в состав сего кушанья реально включают золото).

Япония, Токио: Lobster Surf & Turf Burger от Wendy’s, за 16 долларов. Состав: говядина, канадский лобстер, салат-латук, красный лук.

США, Лас-Вегас: The Rossini от The Burger Bar, за 60 долларов. Состав: мраморная говядина “Кобе”, соте из фуа-гра, черные трюфели, соус “Мадейра”.

США, Нью-Йорк: The Original db Burger от db Bistro Moderne, за 120 долларов. Состав: филе говядины, тушеные ребрышки, фуа-гра, черные трюфели, булка с пармезаном; подается с картофелем фри.

Корея, Сеул: The X Burger в ресторане отеля W, за 160 долларов. Состав: австралийская мраморная говядина, фуа-гра, черные трюфели, томаты, запеченный лук, спаржа, грибы мацутакэ, хвост омара, кресс-салат, фенхель. Подается с картофелем фри и тремя соусами: сальса, соус из красного вина и черных трюфелей и айоли из трюфелей.

США, Нью-Йорк: The Richard Noveau Burger от The Wall Street Burger Shoppe, за 175 долларов. Состав: мраморная говядина “Кобе”, фуа-гра, черные трюфели, выдержанный сыр “Грюйер”, трюфельный майонез, грибы, хлопья съедобного золота.

США, Нью-Йорк: Le Burger Extravagant от Serendipity 3, за 295 долларов. Состав: мраморная говядина “Вайгу”, трюфельное масло, копченая морская соль Тихого океана, 18-месячный сыр “Чеддер”, черный трюфель, перепелиные яйца, крем-фреш, икра белуги, блины. Подается с золотой зубочисткой от ювелирной фирмы Euphoria New York, инкрустированной бриллиантами.

США, Нью-Йорк: Douche Burger от 666 Burger Truck, за 666 долларов. Состав: мраморная говядина “Кобе”, трюфели, фуа-гра, черная икра, расплавленный парами кипящего шампанского сыр “Грюйер”, хлопья съедобного золота. Подается завернутым в 100-долларовые купюры и с соусом из кофе “Копи Лювак” (кофе известен специфическим способом обработки).

США, Лас-Вегас: 777 Burger от Le Burger Brassiere, за 777 долларов (с бутылкой шампанского “Dom Perignon”). Состав: мраморная говядина “Кобе”, лобстер из штата Мэн, карамелизированный лук, сыр “Бри”, хрустящая прошутто, столетний бальзамический уксус.

США, Лас-Вегас: The Fleurburger 5000 от Fleur, за 5000 долларов. Состав: мраморная говядина “Кобе”, фуа-гра, булка с черными трюфелями, соус из трюфелей, картофель фри. Плюс бутылка Chateau Petrus урожая 1990 года c фужерами Ichendorf Brunello, которые можно оставить себе.

Образцы синтетического мяса, выращенного в лаборатории университета Маастрихта. Создание говядины для искусственного бургера обошлось приблизительно в 300 тысяч евро. Такую сумму университету перечислил неизвестный спонсор. Сама котлета для бургера изготовлена из 3000 крошечных кусочков лабораторного мяса. Как заявляет, так сказать, создатель мяса – Марк Пост, в недалеком будущем такое мясо станет весьма популярным, а специальная технология его приготовления настолько подешевеет, что приобрести его смогут не только состоятельные гурманы, но и люди со средним достатком.

Leave a Reply

Be the First to Comment!

Notify of
avatar
wpDiscuz